静岡県島田市で精肉店を始めて約48年。
お客様に食べた瞬間に「おいしい!」と言ってもらえるように日々精進してきました。
お客様の声は私達への評価であるため、「おいしい!」と思わず言ってもらえるように
仕入れから提供まですべてに気を使っています。
「肉」へのこだわりをとことん追い求めて最高品質の肉を全国の皆様へ提供します。
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「肉」の品質はピンからキリまでたくさんあります。
やはりどこの会社も「いい肉」を仕入れたいはず、、
私達は肉の仕入れに携わって48年の職人が毎回視察して商品を選んでいます。
長年の経験と勘で「いい肉」を選んで提供します。
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「いい肉」を見つけたら必ず試食します。
見た目は良くても硬かったり、脂っこいなど想像していた肉と違う時があります。
万が一にも思っていた肉と違った、、という事をなくすために選んだ肉は社長が捌き、必ず味を確かめます。
「いい肉を選んで試食する」このサイクルを繰り返して納得のいく商品のみ提供しています。
私達は黒毛和牛の中でも、特に品質の高い「A4」以上のお肉のみ仕入れています。
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「いい肉」を仕入れたら必ず良い環境で保存します。
お肉は空気に触れると酸化したり、特に雌牛は融点が低く、手で持っているだけで溶けてしまいます。
そのため、捌く時間などによってかなり品質が変わってしまします。
浜野精肉店では肉に触れる時間を短く、より完璧な状態で提供できるように熟練の匠が肉を捌いています。
店舗名 | 株式会社浜野精肉店 |
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社名 | 株式会社浜野精肉店 |
代表者名 | 浜野 健司 |
設立年月日 | 1966年 2月 9日 |
所在地 | 〒427-0046 静岡県島田市若松町2739−1 |
TEL | 0547-35-3820 |